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东北大米的储存方法

作者:    时间:2015/1/6 8:31:42
  家庭贮存的东北大米要放在阴凉、通风、枯燥处,避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时,在装米前,先用纸焚烧烘干、消毒容器。东北大米买回后,装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地上一尺高的枯燥、通风的地方,食用时选用移风易俗的方法,先吃先买的米,后吃后买的米,避免霉变鼠虫污染。
  
  要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸,铲除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节,为避免受潮霉变生虫,可在盛米容器内放几片螃蟹壳或王八壳或大蒜头。如米已生虫应先铲除米虫,然后将花椒和茴香用纱布包好放在东北大米外表,米缸桶不要立刻密盖。

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